麻辣小龙虾怎么烧
处理虾：剪去虾头顶部取出虾胃，虾尾中间部分掐住拧一下抽出虾线，去掉虾腮，冲洗一下就很干净了。 黄瓜切条，土豆切块，姜切片，葱切段备用。油温六层热倒入小龙虾，炸到变色捞出。
小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干。锅中倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色，捞出小龙虾。锅中留些底油，放入蒜泥和青花椒爆香。
另起一锅烧油，葱姜蒜爆炒炒出香味，下入焯好的小龙虾，继续翻炒，加入适当啤酒，锅中汤汁成浓稠状即可装盘。
麻辣小龙虾做法
1、做法：处理虾：剪去虾头顶部取出虾胃，虾尾中间部分掐住拧一下抽出虾线，去掉虾腮，冲洗一下就很干净了。 黄瓜切条，土豆切块，姜切片，葱切段备用。油温六层热倒入小龙虾，炸到变色捞出。
2、首先小龙虾洗净，去虾线，备用。切好姜、葱、蒜备用。然后锅中凉水，大火煮沸。倒入小龙虾，中火煮8分钟。待虾壳变红即可捞出。锅中倒油，加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片，翻炒均匀。
3、小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干。锅中倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色，捞出小龙虾。锅中留些底油，放入蒜泥和青花椒爆香。
4、麻辣小龙虾的做法如下：材料准备：小龙虾1千克、小龙虾调料1袋、啤酒200毫升3人份、香葱1根、姜片20克、蒜片20克、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克。将小龙虾洗净，去虾线。
5、清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤。调味料可根据自己的口味来添加。加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加。
美食介绍麻辣小龙虾关于麻辣小龙虾的介绍
特点：麻辣小龙虾又叫香辣小龙虾以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
湖南菜。麻辣龙虾归属于湖南菜，制做麻辣龙虾的重要食物龙虾产自中美洲，后复国外引进日本，又由日本引进我国生长发育在我国南方的湖河池塘中。辣龙虾也叫长沙口味虾、麻辣龙虾、油焖小龙虾、十三香小龙虾，乃至通称麻辣龙虾。
麻辣小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。麻辣小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
麻辣小龙虾是长沙，湖南的小吃；属于湘菜系；首先要把小龙虾洗干净，要多清洗几遍，在清水中加入生，姜，蒜，然后锅中放油，将小龙虾倒入里面，然后再加入香菜和其他的调味品，焖半个小时左右就可以了。
湖南特点——麻辣小龙虾，颜色鲜红色，麻辣相鲜，美味可口爆小龙虾始于美洲，其学名字叫做“kraiprotoao虾”，1918年从美国引入日本，直至1929年由日本传到中国，其生长发育在中国南方地区的河流、湖水和池塘中。
麻辣小龙虾的做法及配料
1、麻辣小龙虾 准备食材：小龙虾、黄瓜、土豆、火锅底料、姜葱蒜、干辣椒、盐、鸡精 、白糖、十三香、一听啤酒 、八角、桂皮、香叶、花椒。
2、麻辣小龙虾 原料：小龙虾、葱段、姜、蒜、花椒、干辣椒、蚝油、生抽、甜面酱、盐。
3、主料：小龙虾21只。辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量 配料：甜酱适量、白酒适量、生抽适量。小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
麻辣小龙虾怎么做?
将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
小龙虾刷干净，多洗几遍。将小龙虾虾线去掉，冲洗干净，沥干。锅中倒入菜籽油400克。菜籽油冒青烟，就可以倒入小龙虾，翻炒，炸至变色，捞出小龙虾。锅中留些底油，放入蒜泥和青花椒爆香。
麻辣小龙虾怎么做的方法如下：工具/原料：啤酒、葱姜蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、火锅底料、白糖、生抽、白芝麻。
麻辣小龙虾的做法：主料；小龙虾2斤、蒜一把、姜片5片。辅料；大葱2段、玉米油200克、清水600克左右、麻辣小龙虾调料一包200克。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净。
