柳州，一座拥有丰富美食文化的城市，吸引了无数游客前来品尝。为了让游客更好地了解柳州的美食文化，我们特别推出了柳州美食攻略旅游团，带您领略柳州的地道美食，畅游魅力城市。
一、行程安排
第一天：抵达柳州，入住酒店，休息调整状态。
第二天：早餐后，前往柳州著名的美食街——谷埠街，品尝当地特色小吃。谷埠街汇聚了众多柳州地道美食，如螺蛳粉、牛杂、糍粑等，让您一饱口福。
第三天：上午参观柳州博物馆，了解柳州的历史文化。下午前往柳州螺蛳粉产业园，参观螺蛳粉的生产过程，了解螺蛳粉的制作工艺。晚上在市区内的餐厅品尝正宗的螺蛳粉，感受柳州独特的味道。
第四天：早餐后，前往柳州特色餐厅——刘乐仙酒楼，品尝当地特色菜肴。刘乐仙酒楼以经营传统粤菜为主，同时融合了柳州本地的特色食材和烹饪方法，形成了独特的菜系。
第五天：上午参观柳州工艺美术博物馆，了解柳州的工艺美术文化。下午前往柳州工业博物馆，了解柳州的工业发展历程。晚上在市区内的夜市品尝当地小吃，感受柳州的夜生活。
第六天：早餐后，前往柳州著名的风景名胜区——马鞍山公园，欣赏美丽的自然风光和人文景观。马鞍山公园是柳州市的一张名片，有着悠久的历史和文化底蕴。
第七天：上午参观柳州民俗博物馆，了解柳州的民俗文化。下午在市区内的购物中心购物休闲，感受柳州的商业氛围。晚上返回酒店整理行李，结束愉快的旅行。
二、美食推荐
1. 螺蛳粉：柳州螺蛳粉是广西地区非常有名的一道传统小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。其汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2. 牛杂：牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多种，其中最简单的方法是：将洗净的牛肠放入辣酱、花椒、桂皮、八角、草果、橙皮、生姜和黄豆芽熬成的牛杂汤内，熟后即成半碗牛杂；也可冷吃，后者为牛杂拌上辣椒油、芝麻酱、蒜（冬天吃点蒜好，冷天食蒜暖身）、醋、辣椒当凉菜吃。
3. 糍粑：糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食，也是南方地区传统的节日祭品和节日食品。糍粑是一种极为寒凉的食物，上火的人最好少吃一些糍粑，因为糍粑在制作过程中会添加糖分以及油脂类的调料；容易造成身体虚火上升的情况出现。胃脾虚弱的人群也不适合吃糍粑；因为糍粑比较难消化；这类人群食用会给胃和肠道带来刺激；会加重胃脾虚弱的情况；甚至还可能引发腹痛腹泻的症状！肥胖人群不适合吃糍粑；因为糍粑中成分黏性比较大；会导致体内血液循环不畅；同时也不利于平时的消化以及吸收；很容易造成脂肪堆积的情况出现；肥胖人群食用很容易引发高血压以及高血脂的情况出现！
4. 酿豆腐：酿豆腐是客家人的主打菜系之一。虽然酿豆腐口感细腻爽滑且醇厚香浓,老少皆宜,但由于制作过程繁杂,只能出现在酒宴上,而不能成为百姓的日常菜肴。酿豆腐选用嫩滑的东江豆腐为主要食材,再配以猪肉馅料,用特制的酿豆腐酱料调和后,酿入挖空的东江豆腐中,再经慢火煎煮至金黄酥脆,即可出锅食用。酿豆腐具有鲜嫩滑润清脆,且富有醇香味道的特点。它同时体现了客家人有“让”的习俗,他们将“让”体现在菜肴中,故才有酿豆腐的“让”之鲜嫩爽滑且醇厚香浓的特色风味。
三、注意事项
1. 行程安排合理：由于柳州的美食非常丰富，建议游客在行程安排上合理安排时间，不要贪图一次吃遍所有美食，以免影响旅游体验。
2. 注意个人卫生：在品尝美食时，要注意个人卫生和饮食安全，避免因食物不洁而引发肠胃不适。
3. 尊重当地文化：在品尝美食的过程中，要尊重当地的文化和习俗
柳州，位于中国广西壮族自治区，是一个拥有丰富美食文化的城市。这里的美食以其独特的风味和制作工艺而闻名于世。本文将为您详细介绍柳州的美食文化，让您在品味美食的感受这座城市的魅力。
一、柳州美食概述
柳州美食以其独特的烹饪技艺和丰富的食材而著称。这里的美食融合了广西地区的风味特色，同时又具有自己独特的风味。柳州美食注重食材的新鲜和原味，以清淡、鲜美、爽口为特点，深受广大食客的喜爱。
二、柳州美食推荐
1. 柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉是柳州最具代表性的美食之一，也是广西十大特色小吃之一。它以独特的酸辣口味和鲜美的螺蛳汤底而闻名。螺蛳粉的配料丰富，包括螺蛳、酸笋、酸豆角、花生米等，口感鲜美，让人回味无穷。
2. 柳州米粉：柳州米粉是广西的特色小吃之一，也是柳州人的早餐首选。它以细滑的米粉、鲜美的汤底和丰富的配料而著称。柳州米粉的口感鲜美，清淡爽口，让人食欲大增。
3. 柳州牛杂：柳州牛杂是柳州的传统美食之一，也是广西十大特色小吃之一。它以新鲜的牛杂、独特的烹饪工艺和丰富的配料而闻名。柳州牛杂的口感鲜美，香辣可口，让人垂涎欲滴。
4. 柳州卷粉：柳州卷粉是广西的特色小吃之一，也是柳州人的早餐必备。它以细嫩的卷粉皮、鲜美的馅料和独特的烹饪工艺而著称。柳州卷粉的口感鲜美，爽滑多汁，让人流连忘返。
5. 柳州糖油粑粑：柳州糖油粑粑是柳州的特色小吃之一，也是广西十大特色小吃之一。它以糯米粉制成外皮，内馅为红糖和花生碎，口感酥脆甜美，让人回味无穷。
柳州的美食文化源远流长，丰富多彩。无论是传统的螺蛳粉、牛杂、卷粉还是糖油粑粑等特色小吃，都展现了柳州独特的烹饪技艺和食材魅力。在品味这些美食的我们也能感受到这座城市的热情与活力。希望本文能为您的旅行提供一些参考，让您在品味美食的感受柳州的魅力。
