如何清蒸桂鱼?
清蒸桂鱼做法步骤如下:将大葱洗净,切半破,取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝,葱芯切成粗丝。
首先将桂花鱼清洗干净,改刀,葱切条,姜切片备用即可。然后将鱼身上抹上一把盐,然后倒入料酒 ,撒上葱姜,腌制20分钟。接着将锅中水烧开,放入桂花鱼,在锅中蒸,上气了以后蒸10分钟即可。
首先将桂鱼清洗干净,用剪刀剪去鱼鳃、鱼鳞、内脏,清理干净沥干水份,用刀在桂鱼的两面背上全部划上刀痕。
清蒸桂鱼的做法 准备配料:新鲜的桂鱼一条,料酒一勺,蒸鱼豉油一小碗,葱白一段,姜一块,红辣椒一个,食用油适量。配料 切配料:葱段切丝,红辣椒切丝,倒入碗中,倒入适量的水,浸泡备用。
方法如下:准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝,入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒,均匀撒上盐,放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。
材料:桂鱼、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒。姜切片,大葱切细丝,朝天椒切小段,备用。桂鱼去鳞去内脏,洗净,用厨房纸将鱼擦干,在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。
如何蒸桂鱼
1、准备好需要的食材。大葱段洗净切丝,小尖椒洗净去籽切丝,一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒,均匀撒上盐。接着放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。
2、做法:把桂花鱼去鳞片和内脏等,然后把鱼冲洗干净,在鱼背上竖着切一刀。在锅内加水烧开,切好大葱、姜片和蒜,撒在鱼面上。倒入适量的料酒,从鱼面上倒下去。
3、桂鱼一条处理干净,鱼身划几刀,放上葱段姜丝。锅里水煮开,把鱼放进锅里蒸7至8分钟拿出。去掉鱼身上的姜丝葱段,重新再放些葱段、姜丝、红椒丝,倒些李锦记蒸鱼豉油。
清蒸桂鱼的做法?
1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分,用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟,姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈!)。
2、清蒸桂鱼做法步骤如下:将大葱洗净,切半破,取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝,葱芯切成粗丝。
3、鱼身双面抹上料酒,均匀撒上盐,放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开,把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分,淋上生抽,放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。